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教秀麗做蔥油餅
做蔥油餅，
趁假日多做一點，
留著慢慢吃
就算是新手也做得很好。
又多收一位徒弟
材料:3杯中筋麵粉,1.5杯熱水.
熱水趁熱沖入麵粉中,很燙用筷子攪拌,
攪拌成麵絮片,再慢慢整理成一坨麵團,
放著醒20分鐘分成4個小麵團(140公克~一個拳頭大)擀成很薄的大薄片
影片中的桿好的一坨一坨麵團放著再醒10-15分鐘.
直接拿塑膠袋放在裡面桿平,一坨一塑膠袋.(重曐)
就可全放冷涷庫,
放著慢慢吃了
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